生産者紹介

親が農業をやっていたことは直接のきっかけではありますが、親から技術を学ぶためにも時間がかかると考え10年前に就農しました。

今の時期だと、5時から水耕みつばの収穫と片付けを朝食前までの6時半頃まで行います。朝食後は夕方の出荷時間までお米や小麦の管理作業を行っています。

自分で作ったものを食べられるというのは魅力です。どの作物もですが、収穫のときはやっぱりうれしいですね。

収穫量アップを常に目指していますが、肥料を与えすぎるとタンパク値が上昇することや、倒伏を起こす恐れがあるのでぎりぎりのところを見極めるようにしています。農薬などは防基準を守り、安心安全な農産物を生産するように心がけています。

営農するひとが減ってきていることにより1件当たりの面積が増えてきていることもあるので集団営農できる協同組織を作ることを考えています。農業用機械は値段が高く1件で1台所有するよりもメリットが生まれると思います。

消費者の方には“おいしいもの”を食べてほしいと思っています。実際には東神楽の「どこで作ったのか」「誰の作ったお米なのか」で味は変わるので農家から直接買っていただくのが一番いいことですが、なかなかそうもいかない状況があると思いますので農協などのまじりっけのないお米を味わっていただけたら嬉しいです。

取材日：2016年7月7日